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釣り亀吉のBoolog

北海道帯広市より釣り等、日常の出来事を不定期に更新してい鱒

らーめん伝(DEN)

ラーメン新店舗のらーめん伝(DEN)さんへ伺いました。
)らーめん伝(DEN)

入店と同時に魚介の香りが漂い鱒(*^_^*)
さてと一応メニューを見鱒…
らーめん伝(DEN)  メニュー

少々つけ麺に引かれ鱒が基本形の醤油ラーメンで!(きっぱり)w
こちらが↓しょうゆラーメンです。
魚介はもちろん効いてい鱒が豚骨、鶏ガラもなかなかさりげなく…
焼きあご、鰹節、昆布、野菜をも融合させたスープと若干縮れた
中麺が程よく絡み鱒。
目指すところはこっさりとしたラーメンなのでしょうか?
各素材とのバランスが難しそうですね。
らーめん伝(DEN) しょうゆラーメン

こちらは味噌ラーメン+味玉です。
らーめん伝(DEN) 味噌ラーメン

濃厚スープのつけ麺がやはり気になり鱒


帯広市西5条南31丁目1-21小川ビル1F
営業 11時~21時  不定休

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  1. 2011/10/30(日) 02:33:32|
  2. グルメ
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